น้ำไฮโดรเจน vs น้ำด่าง vs น้ำแร่ จำเป็นต้องดื่มจริงไหม

น้ำดื่มกลายเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนให้ความสำคัญในยุคที่สุขภาพมาก่อน หลายกระแสในโลกออนไลน์พูดถึงน้ำชนิดพิเศษอย่างน้ำไฮโดรเจน น้ำด่าง และน้ำแร่ ว่าช่วยเสริมสุขภาพ ต้านโรค ชะลอวัย และอีกมากมาย แต่ข้อมูลที่เราได้รับนั้นจริงแค่ไหน?

บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับน้ำทั้ง 3 ประเภท เปรียบเทียบข้อดี ข้อเสีย และคำแนะนำจากมุมมองทางการแพทย์ ว่าควรดื่มแบบไหนถึงจะดีต่อสุขภาพจริง

น้ำไฮโดรเจนคืออะไร และมีประโยชน์จริงหรือไม่

น้ำไฮโดรเจนคือน้ำที่มีการเติมก๊าซไฮโดรเจน ซึ่งเป็นก๊าซที่มีโมเลกุลเล็กที่สุดในจักรวาล ความเล็กของโมเลกุลนี้ทำให้มันสามารถซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างง่าย และมีการอ้างว่าช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และอาจมีส่วนช่วยในการชะลอวัย ฟื้นฟูร่างกายจากการออกกำลังกาย หรือป้องกันโรคบางชนิด

วิธีการผลิตน้ำไฮโดรเจนมี 2 วิธีหลัก:

1. Electrolysis – ใช้กระแสไฟฟ้าแยกโมเลกุลน้ำให้เกิดไฮโดรเจน

2. แมกนีเซียมเม็ดฟู่ – ใส่เม็ดแมกนีเซียมลงในน้ำเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาและปล่อยไฮโดรเจนออกมา

ข้อดีที่อ้างอิง (ต้านอนุมูลอิสระ, ลดอักเสบ ฯลฯ)

หลายแหล่งอ้างว่า น้ำไฮโดรเจนสามารถ:

• ต้านอนุมูลอิสระ

• ลดการอักเสบ

• ช่วยในการฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย

• อาจช่วยชะลอวัย และส่งเสริมสมรรถภาพร่างกาย

ข้อจำกัดจากงานวิจัยและความไม่ชัดเจน

• ต้องดื่มทันทีหลังผลิต เพราะไฮโดรเจนจะระเหยภายในเวลาสั้นมาก

• ถ้าเก็บไม่ถูกวิธี ไฮโดรเจนจะระเหยผ่านขวดพลาสติกได้

• งานวิจัยส่วนใหญ่ยังมีขนาดเล็ก บางการทดลองทำในสัตว์ บางการทดลองในหลอดทดลอง จึงยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่ามีประโยชน์จริงในมนุษย์

สรุปคือ น้ำไฮโดรเจนดูน่าสนใจในเชิงทฤษฎี แต่ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในระดับที่น่าเชื่อถือ

น้ำด่างคืออะไร ?

น้ำด่าง หรือ Alkaline Water เป็นน้ำที่มีค่า pH สูงกว่าน้ำปกติ น้ำด่างสามารถเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติจากแหล่งน้ำบางแห่ง หรือถูกผลิตขึ้นมาโดยการเพิ่มสารหรือใช้กระบวนการทางไฟฟ้า

ความเข้าใจผิดเรื่องความเป็นด่างของร่างกาย

มีความเชื่อที่แพร่หลายว่าน้ำด่างสามารถเปลี่ยนสภาพร่างกายให้ “เป็นด่าง” และช่วยป้องกันโรคได้ แต่ความเป็นจริงคือ ร่างกายของเรามีกลไกควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อย่างเข้มงวด และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้จากการดื่มน้ำด่างเพียงอย่างเดียว

ข้อดีที่พอมีหลักฐานสนับสนุน:

• ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน

• ลดกรดในกระเพาะ ทำให้อาการโรคกระเพาะดีขึ้นชั่วคราว

ข้อควรระวัง:

• น้ำด่างไม่สามารถเปลี่ยนค่า pH ของเลือดหรือร่างกายได้

• หากดื่มน้ำด่างมากเกินไป อาจได้รับโซเดียมสูงโดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะกรณีที่ผสมสารเพิ่มความเป็นด่างลงไปเอง เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต

• ไม่สามารถรักษามะเร็ง หรือทำให้ร่างกายเป็นด่างอย่างที่เชื่อกัน

พูดง่าย ๆ ว่า น้ำด่างอาจช่วยเรื่องกรดไหลย้อนในระยะสั้น แต่ไม่มีผลต่อการรักษาหรือป้องกันโรคใหญ่ ๆ อย่างที่มีการโฆษณา

น้ำแร่คืออะไร

น้ำแร่คือน้ำที่มีส่วนผสมของ แร่ธาตุต่างๆ ตามธรรมชาติ เช่น แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส และซิงค์ โดยทั่วไปมักได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติที่อยู่ใต้ดินหรือภูเขา และนิยมเรียกว่าน้ำแร่บริสุทธิ์

แม้ฟังดูดี แต่ในความเป็นจริง คนทั่วไปที่รับประทานอาหารครบหมู่อยู่แล้ว มักได้รับแร่ธาตุเหล่านี้เพียงพอจากอาหารอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องพึ่งน้ำแร่เพิ่มเติม

เหมาะในบางกรณี แต่ไม่จำเป็นสำหรับคนทั่วไป

น้ำแร่เหมาะกับบางคนที่เสียเหงื่อมาก เช่น นักกีฬา หรือผู้ที่มีภาวะขาดเกลือแร่ แต่สำหรับคนทั่วไป การดื่มน้ำแร่ไม่ได้จำเป็นขนาดนั้น และยังมีราคาสูงกว่าน้ำเปล่าธรรมดา

ข้อดีของน้ำแร่

• มีแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ

• อาจช่วยทดแทนแร่ธาตุในร่างกาย หากคุณเสียเหงื่อมาก เช่น หลังออกกำลังกาย

• สำหรับบางคน เช่น ผู้ที่ขาดสารอาหารหรือดื่มน้ำไม่พอ น้ำแร่อาจช่วยเสริมบางส่วนได้

ข้อควรระวังเกี่ยวกับน้ำแร่

• ผู้ที่ทานอาหารสมดุลอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำแร่ เพิ่ม เพราะได้รับแร่ธาตุเพียงพอจากอาหาร

• อาจไม่มีประโยชน์เพิ่มเติม และสิ้นเปลืองโดยไม่จำเป็น

• น้ำแร่บางยี่ห้ออาจมีปริมาณแร่ธาตุไม่แน่นอน หรือสูงเกินความต้องการ หากดื่มต่อเนื่องในปริมาณมาก

สรุป น้ำธรรมดาดีที่สุดในตอนนี้

การดื่มน้ำให้เพียงพอคือสิ่งที่สำคัญที่สุด ไม่ว่าคุณจะเลือกดื่มน้ำชนิดใด น้ำเปล่าธรรมดาเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย คุ้มค่า และเพียงพอสำหรับการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน

• ราคาถูก เข้าถึงง่าย

• ไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษ

• ปลอดภัย ไม่มีสารเติมแต่ง

หากคุณไม่มีปัญหาสุขภาพเฉพาะเจาะจง น้ำเปล่าอาจยังคงเป็นน้ำที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38256045/