ประโยชน์ของกระเทียม สมุนไพรพื้นบ้านของไทย

ถึงแม้จะมีกลิ่นที่ฉุน แต่รู้หรือไม่ว่าสรรพคุณที่มี ดีต่อสุขภาพของเราแน่นอน สรรพคุณของกระเทียมมีมากมายๆ ยกตัวอย่างเช่น

1. ช่วยต้านการแข็งตัวของเลือด

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือด จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือด ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตันและโรคหลอดเลือดสมอง

2. รักษาโรคความดันโลหิตสูง

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือด จึงอาจช่วยลดความดันโลหิตในร่างกาย

3. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้หลายวิธี เช่น ลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันเลว (LDL) ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด

4. สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันการติดเชื้อต่างๆ

5. แก้อาการวินเวียนศรีษะ ปวดศรีษะ

กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะและอาการวิงเวียนศีรษะ

6. ช่วยแก้อาการหอบหืด รักษาหลอดลม

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการหอบหืดและรักษาหลอดลมอักเสบ

7. ขับเสมหะ

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) และสารต้านการอักเสบอื่นๆ ซึ่งอาจช่วยขับเสมหะ

8. ช่วยควบคุมโรคกระเพาะ

กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการโรคกระเพาะและป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ กระเทียมยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยบำรุงผิวพรรณ และช่วยลดน้ำหนัก เป็นต้น

เคล็ดลับการรับประทานกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุด

รับประทานกระเทียมสด กระเทียมสดมีสารอัลลิซินสูงที่สุด ซึ่งสารอัลลิซินจะสลายตัวเมื่อกระเทียมถูกบดหรือหั่น จึงควรรับประทานกระเทียมสดหรือบดกระเทียมสดก่อนรับประทาน
รับประทานกระเทียมทุกวัน การทานกระเทียมอย่างน้อยวันละ 5 กลีบ ยังสามารถลดแก๊สในลำไส้และป้องกันอาการท้องไส้ปั่นป่วนได้อีกด้วย ซึ่งควรรับประทานแบบสดเพราะมีฤทธิ์มากกว่าการทานแบบแห้ง
กระเทียมสามารถมลดอาการคัดจมูกได้ เทคนิคง่ายๆที่หลายคนไม่รู้ว่า… การทุบกระเทียมแล้ววางไว้หัวเตียง สามารถช่วยลดอาการเป็นหวัดคัดจมูกได้ แค่นี้เราก็หลับสบาย พักผ่อนอย่างเต็มอิ่ม

อย่างไรก็ตาม การรับประทานกระเทียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และคลื่นไส้ได้ ผู้ที่รับประทานยาบางชนิด เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาละลายลิ่มเลือด ยาลดความดันโลหิต หรือยาลดระดับคอเลสเตอรอล ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกระเทียม

เราควรทานกระเทียมเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสม และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ไม่ใช่เพื่อใคร แต่เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานั่นเอง

ข้อมูลจาก: Honestdocs